伝統的なレシピ

ハッセルバックりんご

ハッセルバックりんご


私たちはハッセルバックテクニックの大ファンです。ベーキングポテトとサツマイモの両方で圧倒的な成功を収めました。上にある薄い部分的なスライスは、ベースが柔らかく、スライスの間に塗られた注入されたオイルまたはチポトルクリームである間、素晴らしくパリパリになります。次のステップはハッセルバックのリンゴ(ハプバック!)でした。これは、レイヤー間のシナモンシュガーバター、シャキッとしたシュトロイゼルのスプリンクル、そして上に少量のアイスクリームでした。シンプルで、作りやすく、美味しいです。次に何をハッスルするのかしら?ピンクレディーやハニークリスプなど、甘酸っぱい味のしっかりしたリンゴを選びます。私たちのテストでは、富士とグラニー・スミスはばらばらになりました。

作り方

ステップ1

オーブンを400°Fに予熱します。

ステップ2

最も外側の端から始めて、各リンゴの半分を1/8インチ間隔で(すべてではなく)ほとんど切り取ります。調理用スプレーでコーティングされた8インチの正方形のガラスまたはセラミックの耐熱皿にリンゴの半分を置き、側面を下に切ります。砂糖大さじ1、バター大さじ1、シナモン小さじ1/2を合わせます。アップルの上に均一にブラシの混合物。

ステップ3

鍋をホイルで覆います。 400°で20分間焼きます。ホイルを取り外します。 400°で10分またはりんごが柔らかくなるまで焼く。オーブンから鍋を取り除きます。冷やして10分。

ステップ4

残りの大さじ3の砂糖、残りの大さじ1 1/2のバター、残りの1/2小さじシナモン、オート麦、小麦粉、および塩を組み合わせる。開いたリンゴの半分を注意深く扇ぎます。オートミールの混合物をリンゴの上に均等にスプーンで混ぜます。 400°で10分間焼きます。ブロイラーを高くします(鍋をオーブンに入れます)。 2分焼く。アイスクリームを添えて。

先にヒントを作る: 事前にリンゴを調理しますが、ステップ4は控えます。焼きたてのリンゴを冷やして冷やしてから、調理する準備をします。次に、シュトロイゼルを上に置き、指示どおりに焼きます。


ビデオを見る: ベーコンのハッセルバックポテト