伝統的なレシピ

一口サイズのジャックフルーツトスタダス

一口サイズのジャックフルーツトスタダス


作り方

ステップ1

オーブンを400度に予熱します。

ステップ2

中火で小鍋に酢、水、塩、砂糖を入れます。砂糖と塩が溶けるまで煮る。にんじん、大根、カリフラワーの小花を混ぜます。火から下ろして置いておきます。

ステップ3

トルティーヤに2インチ幅の円形のクッキーカッターを使用して、24個のミニトスタダを切り取ります。トスタダを天板に置き、8〜10分、またはカリカリになるまで焼きます。

ステップ4

ジャックフルーツを中くらいのボウルに入れ、水を切り、すすぎ、細断します。ライムジュース、ゼスト、ニンニク、チリパウダー、クミン、黒コショウと組み合わせる。ノンスティックフライパンで3〜5分間、または中火まで加熱します。

手順5

ジャックフルーツミックスの小さじ1杯、漬けた野菜の一部、刻んだコリアンダーをふりかけ、ミニトスタダの上にのせます。


ビデオを見る: Cutting u0026 Serving 25 KG of Jackfruit in Singapore Market - Asian Food Channel