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バターミルク釉抹茶ドーナツ

バターミルク釉抹茶ドーナツ


作り方

ステップ1

オーブンを375°に予熱します。

ステップ2

ドーナツを準備するには、小麦粉を計量するか、スプーンで軽く計量して乾燥した計量カップに入れます。ナイフで水平にします。小麦粉、グラニュー糖、抹茶、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルに入れ、泡立て器でかき混ぜます。

ステップ3

バターミルク1/2カップ、水、バター、小さじ1杯のバニラ、卵を混ぜ、泡立て器でかき混ぜます。小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。バターミルクの混合物を加え、よく混ざるまで攪拌します。

ステップ4

12容量のドーナツ鍋をクッキングスプレーでコーティングします。スプーンでバッターをジップトップの大きなビニール袋に入れます。バッグの1つの下隅に小さな穴を切ります。生地を均等に鍋に入れます(12個のドーナツを作るため)。 375°で12分間、または中央に挿入された木製のピックがきれいになるまで焼きます。ワイヤーラックの鍋で5分間冷却します。ドーナツを注意深く鍋から取り出します。ワイヤーラックで完全に冷ます。

手順5

釉薬を準備するには、粉砂糖、大さじ2のバターミルク、小さじ1/2のバニラを混ぜ合わせます(釉薬が厚すぎる場合は、追加のバターミルクを追加します)。ドーナツを一度に1つずつ扱い、ドーナツを釉薬に浸します。ドーナツをひっくり返して、ラックに置きます。残りのドーナツで繰り返します。出す前に釉薬が固まるのを待ちます。


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