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全粒アイルランドのソーダパン

全粒アイルランドのソーダパン


全粒粉、ふすま、胚芽、さらにはスチールカットのオート麦が詰まったこの歴史的なパンの全粒の美しさを回復しました。全粒穀物はのどが渇いているので、バターミルクをたっぷり使って、このバッターを美味しく飽和させておきます。濡れた粘り気のある生地に落胆しないでください。抹茶ヨーグルトバターを添える。


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