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リッジヴィンヤーズ:妥協のない品質

リッジヴィンヤーズ:妥協のない品質


の歴史 リッジヴィンヤーズ 1885年、サンフランシスコのイタリア人コミュニティの著名なメンバーとなった医師であるOsea Perroneが、モンテベロリッジの頂上近くで180エーカーを購入したときに始まります。彼は斜面を段々畑にし、ブドウ園を植えました。彼は天然の石灰岩を使用してモンテベロワイナリーを建設し、1892年にその名前で最初のヴィンテージを生産しました。このユニークなセラーは3つのレベルで山腹に建てられ、リッジの生産施設です。

標高2,600フィートのモンテベロは、「上部のブドウ園」に囲まれています。 1940年代に、神学者のウィリアムショートは、ペローネの所有地のすぐ下にある放棄されたワイナリーとブドウ園を購入しました。彼は1940年代後半にいくつかの区画をカベルネソーヴィニヨンに植え替えました。これらのブドウの木(現在は「中間のブドウ園」)から、新しい所有者のデイブベニオンと彼の3人のパートナー、すべてのスタンフォード研究所のエンジニアが1959年に「エステート」カベルネの4分の1樽を作りました。そのモンテベロカベルネはカリフォルニアで最高のワインの1つでした。時代。その品質と独特の特徴、そして1960年と1961年にこれらの同じブドウから生産されたワイン(ブドウは他のワイナリーに販売されました)は、リッジの最初の商業ヴィンテージである1962年のヴィンテージに間に合うようにワイナリーを再結合するようにパートナーを説得​​しました。

最初のジンファンデルは、1964年に、尾根のさらに下にある19世紀の小さなブドウ園から作られました。これに続いて、1966年に最初のガイザービルジンファンデルが登場しました。創設者の家族はモンテベロテラスを開拓し、ブドウ園のサイズを15エーカーから45エーカーに増やしました。彼らは週末に働き、地域の特徴と前例のない強さのワインを作りました。

1968年までに、生産量は年間3,000ケース未満に増加し、1969年にポールドレイパーがパートナーシップに加わりました。スタンフォード大学の哲学を卒業し、最近チリの海岸沿いにワイナリーを設立したことから戻ったポールは、ワイン醸造学者ではなく、実用的なワインメーカーでした。上質なワインと伝統的な方法に関する彼の知識は、リッジで開拓された簡単な「ハンズオフ」アプローチを補完しました。彼の指導の下、古いペローネワイナリー(前年に買収)が復元されました。最高級のブドウ園の土地がリースまたは購入され、ワインの一貫した品質と国際的な評判が確立されました。

実際、1970年の初めに、故イギリスのワイン作家、シャトーラトゥールの元ディレクターであるハリーウォーがリッジを訪れ、1959年のモンテベロを試飲すると、リッジを「カリフォルニアのシャトーラトゥール」と呼びました。ハリーと知り合って光栄でした。彼は史上最高のテイスターの一人であり、最も正直な人の一人でした。さらに、彼はとても親切で気取らない男でした。彼はあなたが理解できる方法でワインについて書いた。 100ポイントの男の子の新しい波とはまったく異なり、その執筆は、彼らが愛すると公言しているワインと同じくらい抽出され、上にありますが、彼は「あなたが見るものはあなたが得るものです」という型からまっすぐでした。ハリーは、彼自身の言葉で演劇を使うために、ラトゥール/リッジのような人でした。彼の意見は当時の友人や私から広く尊敬されており、今日まで続いています。


これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

お金だけでは、ワインの世界ですべてを買うことはできません。たとえば、ナパワイナリーのオウィディウスの最新のリッチなテクスチャーの白、実験番号W.6.9、イタリアの偉大な邸宅オルネライアのおいしいヴァリアツィオーニディロッソ、またはブドウの木の秘密の区画からの豪華な赤のSGCメドックへのアクセスはありませんボルドー。

それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

このような高級ワインは、小売業を超えて進んでいく勇敢な支持者やワイン冒険家への報酬と考えてください。

Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

ワイナリーのテイスティングルームまたはワインクラブでのみ提供される限定版のボトルの数に驚かれるかもしれません。多くはワイナリーのウェブサイトでも言及されていません。それらは、Ovidのような一回限りの実験から、小さな区画のキュヴェ、MatthiassonのSchioppettinoのような珍しいブドウ、ワイナリーのセラーから直接摘み取ることができるもう入手できないヴィンテージまで多岐にわたります。イタリアでは、多くのテイスティングルームがワイナリー独自のグラッパを見つける唯一の場所です。


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すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

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このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

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これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

お金だけでは、ワインの世界ですべてを買うことはできません。たとえば、ナパワイナリーのオウィディウスの最新のリッチなテクスチャーの白、実験番号W.6.9、イタリアの偉大な邸宅オルネライアのおいしいヴァリアツィオーニディロッソ、またはブドウの木の秘密の区画からの豪華な赤のSGCメドックへのアクセスはありませんボルドー。

それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

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Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

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これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

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それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

このような高級ワインは、小売業を超えて進んでいく勇敢な支持者やワイン冒険家への報酬と考えてください。

Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

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2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

ワイナリーのテイスティングルームまたはワインクラブでのみ提供される限定版のボトルの数に驚かれるかもしれません。多くはワイナリーのウェブサイトでも言及されていません。それらは、Ovidのような一回限りの実験から、小さな区画のキュヴェ、MatthiassonのSchioppettinoのような珍しいブドウ、ワイナリーのセラーから直接摘み取ることができるもう入手できないヴィンテージまで多岐にわたります。イタリアでは、多くのテイスティングルームがワイナリー独自のグラッパを見つける唯一の場所です。


これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

お金だけでは、ワインの世界ですべてを買うことはできません。たとえば、ナパワイナリーのオウィディウスの最新のリッチなテクスチャーの白、実験番号W.6.9、イタリアの偉大な邸宅オルネライアのおいしいヴァリアツィオーニディロッソ、またはブドウの木の秘密の区画からの豪華な赤のSGCメドックへのアクセスはありませんボルドー。

それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

このような高級ワインは、小売業を超えて進んでいく勇敢な支持者やワイン冒険家への報酬と考えてください。

Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

ワイナリーのテイスティングルームまたはワインクラブでのみ提供される限定版のボトルの数に驚かれるかもしれません。多くはワイナリーのウェブサイトでも言及されていません。それらは、Ovidのような一回限りの実験から、小さな区画のキュヴェ、MatthiassonのSchioppettinoのような珍しいブドウ、ワイナリーのセラーから直接摘み取ることができるもう入手できないヴィンテージまで多岐にわたります。イタリアでは、多くのテイスティングルームがワイナリー独自のグラッパを見つける唯一の場所です。


これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

お金だけでは、ワインの世界ですべてを買うことはできません。たとえば、ナパワイナリーのオウィディウスの最新のリッチなテクスチャーの白、実験番号W.6.9、イタリアの偉大な邸宅オルネライアのおいしいヴァリアツィオーニディロッソ、またはブドウの木の秘密の区画からの豪華な赤のSGCメドックへのアクセスはありませんボルドー。

それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

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Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

ワイナリーのテイスティングルームまたはワインクラブでのみ提供される限定版のボトルの数に驚かれるかもしれません。多くはワイナリーのウェブサイトでも言及されていません。それらは、Ovidのような一回限りの実験から、小さな区画のキュヴェ、MatthiassonのSchioppettinoのような珍しいブドウ、ワイナリーのセラーから直接摘み取ることができるもう入手できないヴィンテージまで多岐にわたります。イタリアでは、多くのテイスティングルームがワイナリー独自のグラッパを見つける唯一の場所です。


これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

お金だけでは、ワインの世界ですべてを買うことはできません。たとえば、ナパワイナリーのオウィディウスの最新のリッチなテクスチャーの白、実験番号W.6.9、イタリアの偉大な邸宅オルネライアのおいしいヴァリアツィオーニディロッソ、またはブドウの木の秘密の区画からの豪華な赤のSGCメドックへのアクセスはありませんボルドー。

それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

このような高級ワインは、小売業を超えて進んでいく勇敢な支持者やワイン冒険家への報酬と考えてください。

Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

ワイナリーのテイスティングルームまたはワインクラブでのみ提供される限定版のボトルの数に驚かれるかもしれません。多くはワイナリーのウェブサイトでも言及されていません。それらは、Ovidのような一回限りの実験から、小さな区画のキュヴェ、MatthiassonのSchioppettinoのような珍しいブドウ、ワイナリーのセラーから直接摘み取ることができるもう入手できないヴィンテージまで多岐にわたります。イタリアでは、多くのテイスティングルームがワイナリー独自のグラッパを見つける唯一の場所です。


これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

お金だけでは、ワインの世界ですべてを買うことはできません。たとえば、ナパワイナリーのオウィディウスの最新のリッチなテクスチャーの白、実験番号W.6.9、イタリアの偉大な邸宅オルネライアのおいしいヴァリアツィオーニディロッソ、またはブドウの木の秘密の区画からの豪華な赤のSGCメドックへのアクセスはありませんボルドー。

それらや他のいくつかの珍しいボトルや歴史的なヴィンテージを手に入れるには、ワイナリーへの巡礼をするか、メンバーシップグループまたはメーリングリストに参加する必要があります。ある場合には、あなたはいい人であり、本当に良い雰囲気を放つ必要があります。

このような高級ワインは、小売業を超えて進んでいく勇敢な支持者やワイン冒険家への報酬と考えてください。

Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

すべてのワインメーカーは、さまざまなブドウの品種、ブドウの栽培方法、樽の種類、熟成のためのアンフォラを試してみます。

それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

彼の最新のバッチには、2019年の実験番号W.6.9が含まれています。これは、カリフォルニアの白ワインが何であるかに対するピーターソンの答えとして機能する、ヴェルメンティーノやピクプールブランなどの8つの白品種の丸くて熟した洗練された完全に満足のいくブレンドです。 (メーリングリストに参加するか、ナパのテイスティングルームに行くと、95ドルで購入できる場合があります。)

このヴィンテージの2つの赤(それぞれ165ドル、同じプロセス)の中で私のお気に入りは、ブドウの列の向きがブドウと結果として生じるワイン。

2つの赤は、濃厚で真っ黒でありながら絹のようなメインのOvid瓶詰め、またはその兄弟である強烈なヘキサメーター、風味豊かなシラー、そして大きくて豪華なLocの半分の価格で購入できます。引用—そしてそれほど複雑でも洗練されていません。白は、本当にユニークな3つの実験の中で最も魅力的で、探す価値があります。

現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

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これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

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Ovidのおいしい「実験」から始めましょう。そのボトルには、実験室でフラスコに結び付ける手書きのタグのように見えるラベルが付いています。

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それらの多くとは異なり、Ovidのワインメーカーであるオースティンピーターソンは、2005年以来、毎年1回限りのトライアルを瓶詰めしています。 」ワイナリーが知られている赤。

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現在のエディションは、ワイナリーの岩だらけの吹きさらしのプリチャードヒルで1,500フィート上に置くことができます。ウェブサイトでOvidの独占メーリングリストに登録し、アカウントを開設することで、それらを購入するオファーを受け取ります。 (他の実験の初期のヴィンテージは、流通市場で時折入手可能であり、白は約100ドル、赤は180ドル以上です。)

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これらのエリートボトルのワインはとても高級なので、ただ買うことはできません

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To get your hands on those and some other unusual bottles and historic vintages, you have to make a pilgrimage to the winery or join a membership group or mailing list. In one case, you need to be a nice person and give off really good vibes.

Think of such exclusive wines as rewards for intrepid loyalists and wine adventurers willing to go beyond retail.

Let’s start with Ovid’s delicious “Experiments,” whose bottles sport labels that look like the handwritten tags you tie to flasks in a laboratory.

Every winemaker experiments—trying out different grape varieties, ways of growing vines, types of barrels or amphora for aging.

Unlike many of them, Ovid winemaker Austin Peterson has been bottling his one-off trials — in every year since 2005. He calls them “a front-row seat to concepts about winemaking,” and some have helped him refine the four terrific “official” reds for which the winery is known.

His latest batch includes 2019 Experiment No. W.6.9, which is a round, ripe, polished, and totally satisfying blend of eight white varieties such as vermentino and picpoul blanc that serves as Peterson’s answer to what a California white wine can be. (If you join the mailing list or get to the Napa tasting room, you may be able to buy it for $95.)

My favorite of the two reds ($165 each, same process) from this vintage is the violet-scented, dark, intense, almost exotic 2018 Experiment No. R.9.8, the result of his investigation into how vine row orientation affects grapes and the wines that result.

The two reds go for half the price of the rich, inky yet silky main Ovid bottling, or its siblings—intense Hexameter, a savory Syrah, and big, opulent Loc. Cit—and are not quite as complex or refined. The white is the most fascinating of the three experiments really unique, it’s worth hunting down.

The current editions can be had 1,500 feet up, on the winery’s rocky, windswept Pritchard Hill. You get an offer to buy them by signing up for Ovid’s exclusive mailing list on the website and opening an account. (Earlier vintages of other experiments are occasionally available on the secondary market, at about $100 for whites and $180 and up for reds.)

You might be surprised by the number of limited-edition bottles offered only at winery tasting rooms or via their wine clubs. Many aren’t even mentioned on winery websites. They range from one-off experiments such as Ovid’s to cuvées from tiny plots, rare grapes like Matthiasson’s Schioppettino, and no-longer-available vintages you can pluck directly from a winery cellar. In Italy, many tasting rooms are the only places you’ll find the wineries’ own grappa.