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クリーミーなトマトスープとチーズトースト

クリーミーなトマトスープとチーズトースト


トマトスープをワンポット操作で維持するために(そして、やけどをする熱い液体が飛び散らないようにするために)、浸漬ブレンダーで混合物をピューレにします。ただし、非常に滑らかな質感を得るには、通常のブレンダーを自由に使用してください。ビーガンを維持したいですか? (まあ、スープ、つまり。)サワークリームを省き、最後に大さじ2杯のオリーブオイルを追加して小雨を降らせます。

装置

ステップ

  1. 切る にんにく1片 半分にして取っておきます。残りのスマッシュ にんにく5片 皮をむきます。皮 玉ねぎ2個 粗く切り刻みます。皮 にんじん2本 粗く切り刻みます。開いて排水する 28オンストマトができます 大きなボウルの上に置いたザルに入れてジュースをキャッチします。

  2. 大さじ3。油 大きな鍋またはダッチオーブンで中程度に。追加 ニンニク, 玉ねぎ、 と 人参;との季節 コショウ。タマネギが半透明になり、端が焦げ始めるまで、8〜10分、よくかき混ぜながら調理します。

  3. 追加 小さじ1パプリカ 野菜をコーティングするためにかき混ぜます。香りが出るまでかき混ぜながら調理します。追加 ホールトマト トマトが破​​裂して壊れ始めるまで、10〜15分、頻繁にかき混ぜながら調理します。

  4. その間、すりおろす 4オンス。チェダーチーズ ボックスおろし金の大きな穴に。

  5. 追加 15オンス。トマトをつぶすことができます, 予約済みトマトジュース, 大さじ2杯。ウスターソース、 と 水1カップ 鍋に入れ、塩こしょうで味を調える。とろ火で煮て、火を弱め、8〜10分煮て、風味が溶けるのを助けます。

  6. 火から下ろし、液浸ブレンダーで滑らかになるまでスープをピューレにします。

  7. 約¼カップの温かいスープを入れてかき混ぜます ¼カップサワークリーム 小さなボウルに入れて、かき混ぜてスープに戻します(クリーミーなスープの場合は、自由に追加してください)。必要に応じて、塩こしょうで味を調えます。この時点でスープを沸騰させないでください。サワークリームが割れる可能性があります。

  8. ラックをオーブンの一番上の位置に置きます。熱ブロイラー。場所 パン4枚 ホイルで裏打ちされた縁のある天板に、残りの部分を両側に滴下します 大さじ2杯。油.

  9. 片面が金色になりトーストされるまでパンを焼き、オーブンから取り出してスライスを回します。 2番目の面が金色になるまで焼きます。

  10. オーブンから取り出し、残りのニンニクのカット面をトーストしたパンの上にこすります。

  11. 粉チーズをパンの上に均等に分けて並べます。チーズが溶けて泡立つまで焼く。

  12. スープをボウルに入れ、サワークリームを少しかけます。

  13. パンを兵士に切り、スープを添えます。

  14. 先に行う: スープは3日前に作ることができます。冷やし、覆い、冷やします。時々かき混ぜながら、中〜低で穏やかに再加熱します。

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クリーミーなトマトスープと安っぽい揚げパン

レビューセクション私の父はトマトスープとグリルチーズが欲しかったのですが、私がこのレシピを見つけたことを思い出しました。彼は私が夕食を作ることに反対していませんでした。玉ねぎは毎回泣いてしまうので、切り続けるのが大変だったので、玉ねぎを一個使いました。それが私が行った唯一の変更でしたが、それでも美味しかったです。濃厚で少し分厚いので、スープをブレンドするのに一生懸命頑張りましたが、ポットの大きさで深みがありませんでした。それにもかかわらず、美味しかったので、両親からもう一度作ってほしいと言われるかもしれません。このレシピは、究極のコンフォートフードです。とても美味しくて満足感があり、簡単に作れます!私はイマージョンブレンダーを持っていないので、ニュートリビュレットを使用しましたが、完璧に機能しました。また、ギリシャヨーグルトとサワークリームを試しましたが、味は同じです!sourgummieworkerPortland、OR 05/22/20このスープを冷凍できるかどうか誰か知っていますか?スープがすごい!キックを追加するために新鮮なカイエンペッパーを少し加えましたが、その結果には本当に満足しています。残念ながら、野菜の細かく刻んだり、細かく刻んだりするように指示がアドバイスされることを望み、スープの一貫性に失望しました。すべてをイマージョンブレンダーでブレンドするのは本当に面倒で、ブレードが私の真新しいダッチオーブンの底を完全に傷つけました。ブレンダーをお持ちの場合は、ブレンダーでこれを行うことをお勧めします。私は小さな寮に住んでいる大学生ですが、これは私にとって選択肢ではありません。私の状況では繰り返されません。AnonymousColumbia、SC09 / 04/19これは非常に簡単で、燻製パプリカの使用を除いて、完全に作り直しました。私は基本的で大丈夫なので、おそらく定期的に行くでしょう。スープは私にとってほとんど食べられないことがわかり、私は料理を始めたばかりではありません...他のレビューアが述べたように私もニンジンから粒子が粗く出てきましたですから、もしあなたが試みたなら、ニンジンの調理時間を増やすことを考えてください。完璧なトマトスープを探し続けると思いますが、チーズトーストは美味しかったです。AnonymousBrooklyn10/ 16/18まさにこのスープが必要でした!サワークリーム、ギリシャヨーグルト、ウスターシャーはありませんでした。しかし、レシピはそのままでとてもスムーズで豪華になりました。普通のブレンダーで4回以上の間隔でピューレにしたので、なめらかなスープになりました。グリルドチーズサンドと合わせてみたら、本当に美味しかったです。キックを追加するために、ペッパーフレークをいくつか追加しました。このレシピは、必要なものに最適でした。これを作成して、トマトの缶のように味がないと思いました。にんじんはざらざらしていて、本物のクリームスープのように滑らかではありませんでした。それはスパイスの不足で当たり障りのないものでした。私が今まで食べたどのレストランのトマトスープほど良くはありません。味があまりないので本当にたくさんの仕事。まったく良いレシピではありません。 NEXT!AnonymousWest Hollywood、CA02 / 12/18私が望んでいたすべてのもの!!!とても美味しくてまた作れます! Claireに感謝します!JillDonaty-私は同じことを考えていたので、レシピをもう一度再確認しました。ステップ3でトマト全体を追加し、後でステップ5でつぶしたトマトと一緒に予約したジュースを追加します。おいしいレシピ-これまでの寒い天候に最適です。patamoSiloamSprings01/ 04/18本当においしい音で、間違いなく与えられます。試してみてください。 JILLDONATYの場合-ステップ3では、缶詰のトマト全体を追加します。gloriamDenmanIsland、BC01 / 04 / 18Am何かが足りません-レシピには、皮をむいたトマトの缶詰を排水してジュースを集めるように書かれています。スープはジュースと15オンスのつぶしたトマトの缶だけを必要としているようです。ピールトマト全体をこのスープに使用していませんか?jilldonatyLosAngeles01 / 04/18これは素晴らしいレシピです。最初は、にんじんのトマトスープのレシピに疑問を持っていましたが、にんじんがレシピに甘みを加え、トマトの酸味をカットしていることに気づきました。昼食や肉のない日をいつでも提供するのは速くておいしい、そして楽しいです。annunciati1WashingtonState01/ 03/18

スープ:
ストックとトマトをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。サワークリームと砂糖を加えます。弱火で加熱します。細かく刻んだバジルの葉を味わい、飾る季節。安っぽいトマトトーストを添えてください。

チーズとトマトのトースト:
軽くトーストするまで、両側のフライパンでパンをバターとトーストします。チーズを上に並べ、チーズが溶け始めるまでグリルの下に置きます。次に、チーズが溶けて泡立つまで、トマトとチーズをふりかけます。みじん切りにしたてのパセリやバジルを味わい、ふりかける季節。

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チーズトーストでトマトスープを作る方法:

チーズトーストのトマトスープ|このレシピは、古典的な食事を提供するための新しい方法です。トマトスープとグリルチーズは一緒です。トマトスープでサンドイッチを出す代わりに、チーズトーストをのせてトマトスープを出しました。 #スープ


クラシックなグリルチーズ+トマトスープのクリーム

私はあなたのことを知りませんが、昨日仕事に着いたとき、私は濡れた猫の外見とうっとうしい態度の両方を持っていました。わからない 私の緑の花の傘を運ぶポイントは、まったく同じように浸る場合、長引く不快な動物園のような香りに苛まれた2つの電話を通り抜けることでした。 ウールパンツをすすりながら。うん!仕事帰りの飲み物は?キャンセル。ペディキュア?キャンセル。トマトスープとグリルチーズサンドイッチ?ああ、そうだった。

私がこれらの「古典的な家庭的な食べ物」、これらの「最高の子供時代の思い出の食事」について話すとき、それはおかしいです、私はそれらが私のものではないことを告白しなければなりません。私たちはグリルチーズを食べましたが、マカロニアンドチーズが大好きなトマトスープは一度もありませんでしたが、私が今まで欲しかったのは(もちろん)クラフトだけでした。キャンベルのトマトスープを友達の家で数回食べたと思いますが、家に書くことや、レストランでのトマトビスクのシェア以上のものだとは思っていませんでしたが、パスタを思い出させることが多すぎました。ソース、一度に一杯でも過剰。しかし、この長くて雨の多い冬の前に適切な時期があり、また、アメリカのテストキッチンクックブックと同じくらい良い情報源があるので、これらのレシピはキーパーであるため、これは私たち自身を作り始めるのに最適な時期のようです。

今回、Cook&#8217s Illustratedのクルーは、「豊かな色とトマトの風味が素晴らしい、完璧に滑らかなスープ」を探していました。私は彼らの努力に熱心に拍手を送ります。このスープは風味が素晴らしく豊富で、典型的なオレンジの水たまりに期待するよりもはるかに多くなっています。さらに印象的なのは、缶詰のトマトのように日常的なものからその味をどのように引き出したかです。焙煎のステップは彼らの最も大胆な意図を引き出し、バターのエシャロットのカラメル化はフランスのオニオンスープの夢のようなベースを彷彿とさせます。私が大好きな缶詰のトマトのほぼすべての部分を使用します。なぜ、サンマルツァーノからここにカートに入れられた液体を捨てるのですか?それはあなたがあなたのフードマイレージを借りている最低です。トマトスープははるかに少ないステップで作ることができると確信しており、ステップ3で風の方向を投げることは認めますが、この一見シンプルな見た目ほど複雑に重なっているとは思えません。

さて、私がレシピにもっと厳密に従ったならば、グリルドチーズはもっと良かったでしょう。パンのクラスの素朴な白いパンを厚く切りすぎて、チーズを薄く広げすぎましたが、どちらも文句を言いませんでした。私の古典的なデブグリルチーズサンドイッチは、エマンテルまたはグリュイエール、アルグラの葉数枚、トマトのスライス、パニーニで焼いたパンの塩とコショウですが、滑らかなトマトスープのような謙虚で控えめなものはそのような空想の場所ではないようです。 Lostのオープニングシーンはすでに始まっていたので、私たちはちょうど時間のニックネームでスープとサンドイッチを準備しました ああ、神様、残りを台無しにしたくない。暖かく、満腹で、乾いて、ついに休んだ、それは素晴らしい水曜日の夜でした。

トマトスープのクリーム

  • サービング: 6から8
  • 時間: 約1時間
  • ソース:アメリカのテストキッチンクックブック

[注:2019年に、このレシピは少し更新され、新しい写真が追加されました。レシピは少し簡略化されています。]

  • 2(28オンス)缶のトマト全体をジュースに詰めたもの
  • ダークブラウンシュガー大さじ11/2
  • 無塩バター大さじ4
  • ひき肉の大きなエシャロット4個(約1/2カップ)
  • トマトペースト大さじ1
  • ピンチグラウンドオールスパイス
  • 中力粉大さじ2
  • 13/4カップの野菜または鶏肉のストック
  • 生クリーム1/2カップ
  • ブランデーまたはドライシェリー大さじ2(オプション)
  • 塩とカイエンペッパー

泡立つまで大きな鍋で中火にバターを熱します。エシャロット、トマトペースト、オールスパイスを加えます。火を弱め、蓋をして、時々かき混ぜながら、エシャロットが柔らかくなるまで7〜10分加熱します。小麦粉を加えて、完全に混ざるまで、約30秒間絶えずかき混ぜながら調理します。野菜または鶏肉のストックを徐々に加え、絶えず泡だて器で混ぜ合わせ、予約済みのトマトジュースでかき混ぜます。ローストトマトをホイルからそっとはがし、鍋に入れます。蓋をして中火にかけ、沸騰させます。火を弱め、時々かき混ぜながら弱火にし、フレーバーをブレンドするために約10分。

火から下ろし、浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまでスープをピューレにします。クリームを加える&#8212私はしばしば1/4カップから始め、最後の1/4カップを追加します。必要に応じて、サービングボウルの上に小雨を降らせます&#8212弱火で、約3分間温めます。火から下ろし、ブランデーを入れてかき混ぜ、塩とカイエンで味付けします。すぐに召し上がれ。

先に行ってください: スープは密閉容器で最大2日間冷蔵できます。沸騰しないように熱くなるまで弱火で温めます。


ボンベイマサラチリチーズトースト

とろける、安っぽい、カリカリ、スパイシーなこれらのサンドイッチは、インドで人気の屋台の食べ物です。すべてのチェックボックスをオンにしてください。柔らかなポテトフィリング、カリカリの野菜、そして爽快なシラントロチャトニーで広げられた白パンのトーストスライスの間に挟まれた、にじみ出るモントレージャックまたはエメンタールチーズまたはアメリカンチーズがあります。このランチを本当に上手く(そして伝統をはるかに超えて)取るために、Epiの寄稿者であるTara O&#x27Bradyは、食べるときにサンドイッチにいくつかのポテトチップスをくさびで留めるのが好きです。これはグリルチーズサンドイッチとしてカウントされますか?はいと言い、 超えて.


材料

食器タイプ

合計時間

料理

チーズとトマトのスープ

缶詰のトマトをピューレにした後、ストック、ハーブ、成熟したチェダーチーズと一緒に煮込んだ、とても簡単なトマトスープ。無愛想なロールパンでお楽しみください。寒い冬の夜にぴったりです。

パスタ・エ・ファジョーリ(パスタと豆)

カネリーニ豆とパスタをトマトスープベースで煮込んだ、濃厚で美味しい肉のないイタリアンスープです。必要に応じて、無愛想な焼きたてのパンを添えてください。

レシピ:CORWYNN DARKHOLME

冷やしたトマトとアボカドのスープ

暑い夏の夜の軽食にぴったりの、美味しい寒い夏のスープです。ワカモレとガスパチョの間のどこかで、その独特の風味をお楽しみください。

ミニトマトのスープ

夏のトマトの過剰を使い切る方法をお探しですか?もう探す必要はありません。このベジタリアントマトスープのレシピは、これらのガーデントリートの甘い風味を促進し、先取りや冷凍にも最適です。

トマトと赤米のスープ

この濃厚で分厚いスープは、満足のいくスターターになります。または、風味の良いチーズと無愛想なパンと一緒にランチに出すこともできます。缶詰のトマトは、特に寒い時期には、ほとんどの新鮮なトマトよりも色と風味が濃く、このスープの皮むきやその他の準備は必要ありません。

レシピ:Norma MacMillan

トマトとカニのスープ

面倒で時間のかかるカニの準備を忘れてください。ボディシェルに盛り付けられた、調理済みの新鮮なカニを購入するだけで、海のすべての味をとらえたこのすばやく簡単なスープを作ることができます。 4人用のスターターとして、または2人用の軽いランチディッシュとして、トーストしたチャバタまたはダンク用の穀倉パンと一緒に召し上がりください。

レシピ:Norma MacMillan

ガーデンフレッシュトマトスープ

自家製トマトスープはシンプルで美味しいだけでなく、自家製トマトを使い切るのにも役立ちます!

トマトクリームスープ

とてもクリーミーなスープで、寒い冬にぴったりです。缶詰のトマトをクリーミーなチキンフォンで煮込みます。必要に応じて、焼きたての無愛想なパンと一緒にお楽しみください。

ブリーチーズのトマトバジルスープ

これは、クリーミーで濃厚なトマトスープの手っ取り早い、しかしおいしいレシピです。これは、ライ麦パンのトーストでブリーチーズの上に出されます。必要に応じて、サイドでトーストを出すことができます。

2つの肉ミネストローネ

これは本当にボリュームのあるイタリアンスープです。ベーコンは、ビーフミンチ、ニンジン、セロリ、クルジェット、パスタ、ひよこ豆をトマトスープベースで煮込んだものです。寒い冬にぴったりです。手元にある野菜はお気軽に代用してください。


ボーナスレシピ

チーズトースト! さて、あなたはこれらを作る必要はありませんが、あなたは本当に したほうがいい これらを作ります。私が若くて妹が私をベビーシッターしていたとき、彼女はいつもこのようなものを作っていました。彼女はパンを一枚取り、その上にバターを塗り、ガーリックソルトとチーズの山を振りかけ、それから彼女はそれを焼きます。 そして、それは&hellipは&hellip栄光でした! これはそれらのチーズトーストの私のバージョンです。彼らは完全にレシピの素晴らしい仲間であり、このスープをおなかに届けるのに最適な乗り物です。彼らは素早く簡単で、私たち全員が感謝することができます、そして私はあなたが愛するつもりであることを知っています。

これらには約3つのステップがあり、そのうちの1つは、食べて、上にヘリを食べて、おいしいようにすることです。あなたはバゲットをつかんでスライスするつもりです 薄い スライスし、トップに少量のオリーブオイルまたはアボカドオイルのクッキングスプレーをスプレーし、少量のガーリックソルトをスプレーしてから、お好みのチーズをトップにかけます。 (私は還元脂肪の鋭いチェダーチーズとモッツァレラチーズを混ぜ合わせました。)バゲットの各小さなスライスにチーズ混合物大さじ1杯を重ねます。

約5〜6分間焼きます。ただ彼らから目を離さないでくださいね忘れてしまったら、少し暗くなるのに時間がかからないからです!

そして、そこにあなたはそれを持っています!完璧な風味のトマトスープの夢のような小さなボウル、そして私たちはカリカリのチーズトーストを上に載せました。

ああ、最高です。

私の友達、あなたは二度と棚にそのようなものの缶をつかむことは決してないかもしれません。

私が何を考えているのか考えていますか?これは素晴らしいハロウィーンディナーになるでしょう!


ローストトマトとガーリックスープ、乳製品を含まないチーズトースト

私は今週とても良い学生で、私のレシピをブログの大きな悪い世界に移すことに専念してきました。私はその日を終えたばかりで、トマトスープとトーストの心地よいボウルを切望していました。それはもっと良くなりますか?

スパイシーなキックとアービュートスパンにViolifeチーズトーストを添えたローストトマトとガーリックスープ。至福。

スープの場合:
わかりました。少し贅沢なことは認めますが、トマトのすべてのルールに従う必要はありません。数カップのストックを追加して希釈することもできますが、それはデイブのためだけだったので、理由を説明しました。
オーブンにトマト16個とにんにくの球根を180℃で30分焼きました。
それが焙煎されている間、私はオリーブオイルで玉ねぎ1個を揚げました
鍋に玉ねぎとココナッツミルクの缶を入れます
沸騰させて弱火にし、ローストトマトとにんにくを加えます
にんにくは、皮から簡単に搾り出すことができれば完成です。ヤム!
ハーブ、チリフレーク、塩、コショウ、ココナッツシュガーをお好みで味わってください!
バルサミコ酢のほんの少しのスプラッシュはここでも素晴らしいです、そして私はスープにすりおろされたビオリフェからの新しい植物ベースのパルメザンのオプションのエキストラでそれを終えました。
ブレンダーの電撃
チーズ、唐辛子、パセリを注ぎ、ふりかけます。

私はここコルクでアルブトゥスのパンからおいしいパンをいくつか切り取り、トーストのためにクリーミーでチェダーチーズのスライスの上に重ねました。
(スープのダンクには最適ですが、sshh I&#8217mは洗練されようとしています)

また、週末にキンセールのオリーブ工場で拾った側に小さなオリーブマーマレードがありました。私はそのようなものを味わったことがありません!そのような素晴らしい味とサンドイッチに最適です。すぐに少しルーバージョンを試してみる必要があります。


材料

完全なレシピ+金額は、以下のレシピカードに記載されています。

  • トマト。 完熟した旬のトマトが一番ですが、缶詰の丸ごとトマトも美味しいです。
  • バルサミコ酢。
  • オリーブオイル。
  • 塩、こしょう、砂糖。
  • 玉ねぎ。
  • ニンニク。
  • バジルの葉。
  • 株式。 野菜/チキンストック。
  • トマトペースト。
  • クリーム。 ヘビー/ホイップクリーム。

ビーガンチーズトーストとローストトマトとガーリックスープ

私は今週とても良い学生で、私のレシピをブログの大きな悪い世界に移すことに専念してきました。私はその日を終えたばかりで、トマトスープとトーストの心地よいボウルを切望していました。それはもっと良くなりますか?
スパイシーなキックとアービュートスパンにViolifeチーズトーストを添えたローストトマトとガーリックスープ。至福。

スープの場合:

  1. オーブンにトマト16個とにんにくの球根を180℃で30分焼きました。
  2. それが焙煎されている間、私はオリーブオイルで玉ねぎ1個を揚げました
  3. 鍋に玉ねぎとココナッツミルクの缶を入れます
  4. 沸騰させて弱火にし、ローストトマトとにんにくを加えます
  5. にんにくは、皮から簡単に搾り出すことができれば完成です。ヤム!
  6. ハーブ、チリフレーク、塩、コショウ、ココナッツシュガーをお好みで味わってください!
  7. ここでもバルサミコ酢のスプラッシュが少し素晴らしいので、Violifeの新しい植物ベースのパルメザンチーズをオプションでスープにすりおろして仕上げました。
  8. ブレンダーの電撃
  9. チーズ、唐辛子、パセリを注ぎ、ふりかけます。

ここコルクのアルブトゥスのパンからおいしいパンをいくつか切り取り、Violife CreamyOriginalとViolifeCheddarSlicesに重ねてトーストしました。
(スープのダンクには最適ですが、洗練されたものにしようとしています)
また、週末にキンセールのオリーブ工場で拾った側に小さなオリーブマーマレードがありました。私はそのようなものを味わったことがありません!そのような素晴らしい味とサンドイッチに最適です。すぐに少しルーバージョンを試してみる必要があります。