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アムステルダムの地元のクラフトビール

アムステルダムの地元のクラフトビール


あなたの世界を食べる ニューヨークからニューデリーまで、世界中の地域の食べ物や飲み物にスポットライトを当てます。彼らの訪問 オランダセクション アムステルダムで最高のオランダ料理の詳細については。

何: ベルギーとドイツの2つの有名なビール生産国の影に隠れているかもしれませんが、オランダの醸造を過小評価しないでください。この国には素晴らしいビールがいくつかあり、アムステルダムは最高のビールを試飲するのに理想的な場所です。明確にするために、私たちはもはや19世紀に住んでいないので、これらの醸造者の両方が そうだった 小規模でローカルなため、ここではAmstelとHeinekenについて話していません(以下を参照)。市内の小さいながらも強力なクラフトビール醸造所、特に風車が置かれている場所について話しています。 Brouwerjij’t IJ 歓楽街のデプラエル、いくつかの醸造所、そしてアムステルダムの国境を越えた小さなオランダの醸造所に簡単にアクセスできる優れたビールバーや店があります。オランダのビールで学校に通うと、すぐに「コーヒーショップ WHO?"

ハイネケンとアムステルについてのメモ: これらのグローバルブランドは両方とも(世界中の他の多くのブランドとともに)ハイネケンインターナショナルの巨人によって所有されています。 ハイネケンエクスペリエンス —どちらも、アムステルダム郊外の同じ大きな醸造所で醸造されています。エクスペリエンスは、機能している醸造所というよりも、大人のテーマパークとして最もよく考えられています。

どこ: アムステルダムの地ビール醸造所の私たちのお気に入りは Brouwerij’t IJ、1983年に設立されました。この場所を愛さないのは難しいです:町の東の郊外にあります 古い風車の下で、それはすべて共同の木製ベンチで、内側も外側も、ほとんどがベルギースタイルで醸造されたオーガニックのハウスビールです。そして、常連客、地元の人々、家族、ビールオタク、そして(賢い)観光客が飲み物を飲む、フレンドリーで控えめな雰囲気。そのビールはすべて、ろ過も低温殺菌もされておらず、上発酵されています。

いつ: 醸造所のテイスティングルームは毎日午後2時に開いています。午後8時まで ツアー 金曜日から日曜日の午後3時30分に提供されます。午後4時(€4.50 / US $ 5.90)。

注文: ビールのサンプラー(5つで€6.50 / US $ 8.52)から始めて、そこから先に進むことをお勧めします。特製の甘くて大酒飲みのザッテトリペル—醸造所初のビール—が勝者であり、レモンとコリアンダーを注入したIJwit小麦ビールと(季節限定の)丈夫なキャラメルのようなIJbok(ボック)も勝者です。パブでは、以下を含むいくつかの地元の軽食を提供しています ossenworst (ソーセージ)と、醸造工程で麦芽の残骸を与えられた地域の羊が生産する優れたソフトチーズ。席を見つけて、ここで快適に過ごしたいと思うでしょう。

その他のアムステルダムの醸造所/醸造所: 歓楽街をさまよいながら、居心地の良い場所で目を休ませてください Brouwerij De Prael — 2002年に設立されたdePrael醸造所(Oudezijds Voorburgwal 30にある)の試飲室。この醸造所は、精神病患者の回復で労働力を満たし、オランダのフォークシンガーにちなんでビールに名前を付けることで知られています。様々 ツアー 火曜日から土曜日まで提供されます(メール boekingen @deprael。nl 予約する)。 de Praelでは、 Brouwerij Zeeburg ビール、トリペル、ダッベルボックの契約-ここで醸造。 2011年10月の時点で、市にとって真新しいのは Brouwerij De 7 Deugden、7つのビールで; brewmasteに連絡してくださいrテイスティング、ツアー、またはビールとチーズのペアリングを予約します。 2つの醸造所がアムステルダムの醸造シーンを締めくくっています。 De Bekeerde Suster、小さなチェーンが所有していますが、その大きなビールメニューの中で3つの自家製ビールを提供しています。 Bierfabriek、町の中心部にある広々としたモダンな醸造所で、ハウスビール2杯、グループ用のテーブルのセルフサービスタップ、炭火焼きのコーニッシュゲーム鶏のコツがあります。

最高のビールバー: それほど時間はかかりませんでした Café’t Arendsnest 町で私たちのお気に入りのビールバーになるために:素晴らしいオランダ-ベルギービールバーの街で、ここにオランダのクラフトビール専用の寺院があり、少なくとも50の異なるオランダの醸造所からの30タップと数百のビールが提供されています。ここにはアムステルダムのほとんどの醸造所からのビールがあり、便利なワンストップショップですが、特に尊敬されているビールを飲みながら、街の境界を越えて探索するのにも最適な場所です。 ジョペン 近くのハーレムにある醸造所。カルト好き Brouwerij De Molen、ボーデグラヴェンから; デシャン、Uithoornから;とKoningshoevenの ラトラップ、オランダで唯一のトラピストビール醸造所(他に存在する6つはベルギーにあります)であり、非常にすばらしい醸造所です(可能な場合はクアドルペルを注文し、後で感謝します)。ボーナス:ここで3つのビールをタップで€7.50(US $ 9.83)で試すか、予約することができます 組織的なテイスティング 大人数のグループ向け。

他の素晴らしいビールバーには次のものがあります デワイルドマンで、かつての蒸留所にあり、主にオランダとベルギーの200種類以上(タップで17種類)のビールを提供しています。そしてよりベルギーの重い ゴレムのプロフロカール。チェックアウト このリスト より多くのパブのために。

訪問するビール店: スイングする価値があります De Bierkoning ダム広場の近くで、1,100ほどのビールを売りに出して、その多くはオランダとベルギーで、ホテルやアパートのために数本のボトルを手に入れます。アムステルダムで最高の地ビールの多くがここに展示されています。Vloは、ショップの25歳の誕生日にBrouwerij’tIJが醸造したベルギーの強いペールエールです。

LauraSiciliano-Rosenはの共同創設者です あなたの世界を食べる、世界中の地域の食べ物や飲み物にスポットライトを当てるウェブサイト。 TwitterでEatYourWorldをフォローする @eat_your_world.


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